즉석판매 ․ 제조방법 설명서(예)

구 분	신 고 내 역	비고
식품의 유형	일반추출식품.(살균제품)
제 품 명	(예)참붕어엑기스
원재료 및 성분명	● 원재료 : 참붕어.동충하초(미리타리스). 구운마늘. 구기자. ● 부재료: 작약. 산약(마). 백출. 오가피. 하수오. 당귀. 오미자. 천궁. 황기. 계피. 영지. 대추. 생강. 밤. 감초. 주원료는 선도가 양호한 한국산 민물붕어와 구운 마늘 분말 그리고 국산 구기자. 동충하초(미리타리스)이여만 하며 병원 미생물에 오염되지 않은 것을 사용한다. 부 재료 또한 한국산 농산물 및 수입 식품으로 병원미생물에 오염되지 않은 것을 사용한다.
제 조 방 법	● 제조가공기준 위 원료를 중탕기에 넣고 95-99℃의 열을 40시간 가한 후 추출하여 이물질을 제거하고 AL+CPP 파우치에 포장하여 끓는 물에 넣어 20분 동안 살균 처리한다.
성 상	정 상
용도방법	냉장보광하고 일반식품으로 따뜻하게 데우거나 시원하게 음용
포장단위	120g×60EA=1BOX
유통기한	제조일로부터 365일
기 타